Die Bezeichnung Shortcut ist wohl etwas verwirrend. Es ist einfach ein Untermenü wo man die für sich wichtigsten Funktionen einfügen kann. Die Anwahl der Menüpunkte efolgt wie in den anderen Untermenüs entweder durch anklicken, "Yes", oder Zahleneingabe.
Unter "Anpassen" kannst du aus den verfügbaren Funktionen auswählen, zum Auswählen eines neuen Menüpunktes erst die "*" Taste, dann "Yes" drücken.