Falls Du es nicht schon gemacht hast, schau Mal bei android-hilfe.de. Da gibt es auch ein großes Forum für Nokia.
Bist Du Dir denn ganz sicher, dass das Gerät hängt? Das 6.1 hat nämlich die unangenehme Eigenart das Display für längere Zeit dunkel und das Gerät unbedienbar zu machen. Reagiert eine Zeitlang auf nichts. Habe das "Erlebnis" bisher auch schon 2x gehabt.
Ob das jetzt wirklich mit dem Update auf Pie zu tun hat weiß ich nicht, jedenfalls ist es nach dem installieren um die Weihnachtszeit aufgetreten. Eine Lösung gibt es bisher nicht und es haben sich bei android-hilfe.de bisher nur 3 oder 4 Leute gemeldet, die das Problem auch haben.